山楂糕

聯(lián)系人：	李經(jīng)理
手機(jī)：	18863618878
固話：	0536-3703189
發(fā)布人：	青州市蜜之源食品有限公司
	留言咨詢更多信息
分享：

下一條： 山楂糕

關(guān)鍵詞：山楂糕

產(chǎn)品介紹

今天為大家介紹一下山楂糕的制作方法：

選擇新鮮、無蟲害的山楂果實，或利用山楂罐頭的下腳料，剔除雜質(zhì)、爛果，用水洗凈陰干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果膠等按比例混合，并在鍋中煮沸5分鐘，至果肉軟爛撈出果實、搗爛，再將鋪中水倒入攪拌均勻，用鋼絲篩濾出果泥，濾液再放入鍋內(nèi)熬煮，邊煮邊攪拌。約半小時分鍋，將果漿倒入搪瓷盆內(nèi)，厚度為5～7厘米，冷卻后凝結(jié)即為成品。根據(jù)需要切成條狀或塊狀，再用玻璃紙包裝，待出售。