青州市蜜之源食品有限公司關(guān)于上海散裝稱(chēng)重山楂片做法的介紹,該產(chǎn)品的主要技術(shù)指標(biāo)為山楂原汁率≥60%，酸度≤30%，果肉酸甜適口，無(wú)異味。山楂片的外觀呈淡黃或淺褐色，口感爽滑、柔軟、細(xì)膩。山楂片具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含有多種維生素和礦物質(zhì)。其他維生素如鈣、磷、鉀等都是可以被人體吸收利用。山楂是一種綠色食品，含有多種礦物質(zhì)和膳食纖維。它含豐富的礦物質(zhì)和微量元素，在日常飲食中可以適量補(bǔ)充水分。山楂片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃山楂片不要過(guò)量。山楂片的制作原料有用山楂洗凈，去掉泥土；把山楂切成薄片，放入鍋中加水煮沸；將干的山楂片切成薄片，加入白糖與玫瑰醬調(diào)味。自制的山楂片，不僅可以保存食物中多余的營(yíng)養(yǎng)成分，還能保持所含礦物質(zhì)、微量元素、維生素和纖維素等。而且自己加工制作出來(lái)的山楂片不會(huì)因?yàn)橥庑位蚩诟猩嫌惺裁床町悺?/p>

其中的鈣是維生素c的主要來(lái)源，對(duì)于人體健康十分重要。山楂片中含有一種維生素β胡蘿卜素。山楂片中含有大量的維生素a，能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成。山楂片中還含有大量的礦物質(zhì)和多種維生素。蜜之源告訴大家一種自制山楂片的方法，在休息時(shí)不妨嘗試一下準(zhǔn)備鮮山楂5千克、綿白糖5千克、玫瑰醬克。把山楂洗凈、煮爛以后，撈在盆里搗成泥。然后用一塊潔凈紗布，將山楂泥包住用力揉擠，取出濃汁。將白糖加克水與玫瑰醬放在鍋中同煮，待白糖溶化后，把山渣濃汁倒入，邊倒邊攪，用慢火熬煮至濃稠時(shí)取出冷卻。將原料搓成直徑為5厘米的圓條、用刀切成薄片。將切好的山楂片放在潔凈的布上曝曬，干后即成。

上海散裝稱(chēng)重山楂片做法,青州市蜜之源食品有限公司，地處山東青州市。本公司已有多年的山楂加工歷史，是青州山楂食品行業(yè)較早的企業(yè)之一。產(chǎn)品選用沂蒙山地區(qū)盛產(chǎn)的"大金星山楂"為原料，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合科學(xué)配方制作而成，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定銷(xiāo)往各大城市。這種山楂片的制法是在山楂里加入適量糖和水調(diào)味而成。自制山楂片用來(lái)泡茶，可以增加茶的口感。用山楂片包裝后，放入碗內(nèi)，加少許鹽和糖，調(diào)勻后即成。這種方法適合在家庭食用。山楂片的生產(chǎn)要點(diǎn)選擇優(yōu)良品種。選用新鮮山楂，加工成果糖，經(jīng)高溫蒸煮，使其保留原有營(yíng)養(yǎng)成分。山楂片含有豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素。因此，山楂片在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷(xiāo)量都很好。

這種方法的優(yōu)點(diǎn)是，既能保留山楂中的營(yíng)養(yǎng)成分，又不會(huì)因其色澤暗淡而影響營(yíng)養(yǎng)成分含量。但缺點(diǎn)是山楂片不適合在室溫下熬煮。山楂片中含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、維生素c和鈣等。它對(duì)人體健康有益。山楂片，薄薄的，酸酸甜甜，成品包裝嚴(yán)密，緊湊，所以在運(yùn)輸中，簡(jiǎn)單又方便，如果是散裝山楂片，需要注意幾點(diǎn)包裝事項(xiàng)箱體外表制作要裝璜美觀、標(biāo)志醒目，增加消費(fèi)者心理需要；利于推廣。箱內(nèi)擱置果型托盤(pán)或井字型隔板，需使用泡沫網(wǎng)套單箱包裝，不規(guī)則的山楂片箱之間設(shè)置填充物。箱體外形尺寸根據(jù)不同品種及運(yùn)載工具（集裝箱、托盤(pán)）規(guī)定的尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)，注意小心進(jìn)行人工搬運(yùn)。